bricks - Les voyages de Sophie

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bricks

20 janvier 2011

Tarte calabraise

Toute légère, les enfants ont beaucoup aimé cette tarte parce qu'elle avait pour eux un goût de pizza! A défaut de feuilles de brick, vous pourrez utiliser une pâte feuilletée, mais le résultat sera alors un peu plus lourd! Ingrédients: 6 feuilles de...

Posté par sophinnette à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bricks

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30 septembre 2010

Briouats à la merguez

M.A. aime beaucoup les merguez, et les épices. Il y a peu de temps encore, il ne connaissait pas les feuilles de brick, ni la pâte à filo. Au Maroc, il s'était régalé de ces petits feuilletés, préférant néanmoins largement les salés aux sucrés (les triangles...

Posté par sophinnette à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Bricks

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29 juin 2009

Cigares croustillants à la framboise et à la noix de coco

Appétissants et légers ils accompagneront un dessert (une coupe de glace par exemple) ou le café. Attention néanmoins, ils ramollissent après une journée. Dans ce cas là, il faut les repasser sous le grill quelques minutes, afin de leur faire retrouver...

Posté par sophinnette à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bricks, fruits rouges

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28 décembre 2008

Apéritif de Noël

En prévision du nouvel an, voici les apéritfs préparés pour Noël par Flavie, Nini et moi-même. Une réussite pour chacun d'entre eux. Sucettes au fromage: Couper des feuilles de filo (feuilles de bricks pour moi, à défaut) en bandes de 20X6 cm. Découper...

Posté par sophinnette à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Bricks, Foie gras, Fêtes

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4 décembre 2008

Briouats au riz et à l'amande

Très bonne surprise que ces briouats dont j'ai découvert l'existence lors de notre séjour à Marrakech. Comme je le disais dans un post précédent, nous étions allés dans un très bon restaurant où l'on m'avait servi des briouats, à la viande, au poisson...

Posté par sophinnette à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bricks

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3 décembre 2008

Bricks à la viande façon marocaine

Lors de notre séjour à Marrakech, nous étions allés dans un superbe restaurant marocain, où j'avais choisi en entrée la soupe harira, puis un assortiment de briouats (feuilletés) et ensuite une délicieuse pastilla aux amandes. Alex avait bien aimé les...

Posté par sophinnette à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Bricks

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