coriandre - Les voyages de Sophie

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coriandre

7 février 2011

Soupe de carotte à la coriandre

Simple, légère et parfumée. Pour les amateurs de coriandre! Ingrédients: 50g de beurre 2 poireaux 450g de carottes 1 càs de coriandre en poudre 60cl de bouillon de volaille 15cl de yaourt à la grecque sel et poivre coriandre fraîche pour servir Préparation:...

Posté par sophinnette à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre

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30 décembre 2010

Déclinaison de rouleaux de bricks apéritifs

Facile à faire, vous pouvez varier les garnitures pour donner plus de choix à vos convives qui apprécieront cet apéritif léger et croustillant! Ingrédients: Pour 16 feuilles de bricks et quatre sortes de rouleaux (une dizaine de chaque). Prévoir 40g de...

Posté par sophinnette à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon, Coriandre, Fromage, Fêtes

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30 septembre 2010

Briouats à la merguez

M.A. aime beaucoup les merguez, et les épices. Il y a peu de temps encore, il ne connaissait pas les feuilles de brick, ni la pâte à filo. Au Maroc, il s'était régalé de ces petits feuilletés, préférant néanmoins largement les salés aux sucrés (les triangles...

Posté par sophinnette à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coriandre, Bricks

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20 mars 2010

Pastilla à l'agneau et aux fruits secs

J'avais des feuilles de brick à utiliser dans le frigidaire, et voilà bien longtemps que je voulais m'essayer à faire une pastilla. Je ne sais pas, rien que le nom me tentait (je trouve que c'est un joli mot) et puis aussi, bien que je ne sois pas très...

Posté par sophinnette à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Filo, Coriandre

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9 mars 2010

Galettes de légumes au tofu

Un peu trop dorées j'en conviens, mais elles étaient bonnes quand même. J'ai modifié la recette car je me suis retrouvée avec des galettes difficiles à faire tenir (d'où une cuisson un peu longue). M.A. a bien aimé aussi, ce qui est plutôt surprenant...

Posté par sophinnette à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, Coriandre, chou chinois, Galette

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7 mars 2010

Tuiles croustillantes à la coriandre

Pour passer vos blancs d'œufs avec cette fois une recette salée. Idéales pour accompagner une soupe ou à l'apéritif. Vous pouvez éventuellement ajouter un peu de fromage (type pecorino) sur le dessus avant cuisson, et ajouter des épices (cumin, piment...

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Tags: Blanc d'oeuf, Coriandre, Flocons d'avoine

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18 décembre 2009

Noodles sautées aux légumes

M.A. qui ne mange pas tous les jours à sa faim, faute de temps, adore ces nouilles chinoises, un peu grasses, que l'on fait sauter dans un wok et qu'on accompagne de légumes (au choix) avec éventuellement oeufs et viandes. Végétarien pour cette fois,...

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Tags: Coriandre

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26 août 2009

Tartines mexicaines

Vous n'avez pas le temps de faire une pâte à pizza? Vous avez plein de trucs qui restent dans le frigidaire et dont vous ne savez pas quoi faire? Il vous reste un beau morceau de pain qui commence à rassir (et oui, on ne jette pas la nourriture!) Vous...

Posté par sophinnette à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron, Coriandre, Fromage

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25 août 2009

Pizza latinos

Je mets souvent du poivron et du chorizo sur mes pizzas, puisque M.A. n'aime pas le jambon. Cette fois jai innové, en ajoutant aussi des haricots rouges, pour vraiment donner un côté latinos à cette pizza. M.A. s'est régalé, pourtant je n'étais vraiment...

Posté par sophinnette à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron, Coriandre, Fromage

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9 juillet 2009

Curry de légumes à l'indonésienne

Dans le Somerfield du coin, on trouve régulièrement et pour une bouchée de pain, un mélange de légumes asiatiques tout préparé. Il n'y a plus qu'à cuisiner la sauce et cuire un peu de riz. Dimanche dernier, nous devions aller dîner à l'indien de Tooting...

Posté par sophinnette à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait de coco, beurre de cacahuète, Coriandre

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