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17 janvier 2010

Les fameux Shortbreads d'Ecosse

Recette tirée de mon bouquin favori de plats anglais que j'avais trouvé dans la bibliothèque à Streatham. A chaque fois les recettes sont excellentes et respectent - à mon sens - la tradition des recettes britanniques. Après les fameux crumpets, j'ai...

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14 septembre 2009

Muffins ultra moelleux au buttermilk et à la noix de coco

Je vous parle souvent du lait ribot, du babeurre ou encore du buttermilk, qui sont en fait tous trois la même chose... Il est vrai que depuis que j'ai acheté le buttermilk pour la première fois, pour l'incorporer à des pancakes, j'ai été absolument saisie...

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24 septembre 2009

Tarte au chocolat aux saveurs d'automne

La date fatidique approche... alors hier, je suis restée à la maison. Entre les pages, à tourner, les lignes à écrire, les données à enregistrer, le stress à gérer...des morceaux de chocolat et de beurre, des cuillerées de sucre, des dômes de chantilly...

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6 décembre 2009

Brioche au beurre

Dimanche matin, (c'était il y a très très longtemps quand je n'avais pas internet), envie terrible d'une brioche...et la map commençait à s'ennuyer cachée dans l'angle de la cuisine. Allez, hop hop hop, je m'active, je pèse, je mesure. 1h30 de programme....

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21 mars 2010

Tarte à la banane, crème au Toblerone blanc et noix de coco

Une tarte pour maman, et surtout pas pour la soeurette, à moins que comme pour l'avocat, elle ne juge bon de ne goûter que ses propres recettes!J'ai réduit la quantité de sucre par rapport à la recette initiale. A servir tiède avec une boule de glace...

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13 mars 2010

Mousse de litchi à la gelée de passion

Un dessert inventé pour utiliser deux purées de fruits récupérées lors de mon salon Hotelympia auprès de La fruitière du Val Evel. Pas vraiment le temps de faire un entremets comme je l'avais prévu, j'ai donc fait un dessert en verrine, rapide et facile....

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4 février 2010

Comme quoi il y a quand même des choses à faire au bercail...

Frédérique Lebel Destinations particulières, les lieux de mémoire connaissent un développement spectaculaire. Passion pour les lieux historiques ? Boulimie commémorative ? Célébration « totémique »? Non, pas seulement. Leur visite permet, en se souvenant,...

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30 janvier 2010

Lustre rénové de Ladywell

Petit bricolage réalisé peu avant Noël (en ce moment ça ne risque pas de m'arriver). Le lustre était suspendu - depuis des lustres - dehors, et avait commencé à rouiller. Je l'ai nettoyé, retiré une par une les perles orangées en coupant chaque cercles...

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29 septembre 2009

Pâtes au braesola, roquette et oignons rouges

Merci à celui qui a eu la grande bonté et la grande intelligence d'inventer les pâtes. Il n'est pas italien, ça c'est sûr, les pâtes ayant été inventée des millénaires avant que M. Panzini mette sa première sucette à la bouche. Etrusque, Chinois ou Babylonien,...

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25 septembre 2009

Mousse aux after eight, qui a dit qu'il fallait attendre 20h?

M.A. adoooooooore, les After eight comme dirait Katerine. Katerine, je précise, c'est pas ma copine, c'est l'autre timbré... Donc, en toute innocence, il est revenu des courses la semaine passée avec une grosse boîte d'After eight...Tiens tiens...Monsieur...

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10 novembre 2009

Boutons étoiles en pâte Fimo

Mais que fait-elle? Pas de la dentelle, mais on y est presque. Voici des jolis boutons réalisés en pâte Fimo. C'est dommage, avec le flash on ne le voit pas, mais ces boutons sont en fait un peu nacrés, pailletés. Et qu'est ce que je vais en faire? Ah,...

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31 décembre 2009

Merry Christmas 2009

Et voici quelques photos de ma table de Noël, très girly!... Une table assortie au sapin de Noël que je dois prendre en photo. J'ai acheté le tissu pour faire les sets de table que j'ai ourlés. Et dans le reste du tissu, j'ai cousu des étoiles, des lunes...

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30 octobre 2009

Carte Geisha

Une carte pour dire un grand merci aux parents de Flavie qui ont bien voulu m'accueillir à l'occasion de mon court passage à Paris. Bien plus sympa qu'une chambre d'hôtel et surtout le meilleur moyen de ne pas se stresser pour pas grand chose. La base,...

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3 octobre 2009

Pain à la farine de châtaigne, graines de courge et abricot

Le pain map, totalement fait dans la map, n'a jamais un aspect sensationnel...Gros pain carré, massif, et aspect de la croûte moyen, celle-là a même fini par craqueler... Non je dois dire que personnellement c'est loin d'être une révolution niveau cuisson....

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17 décembre 2009

Toblerone, ou comment attirer les plus frileux...

Pour fêter mon retour sur mon blog (et oui! je suis à nouveau connectée au monde!) et attirer les âmes les plus frileuses qui prétextent de la neige (il a neigé hier à Londres et ils en annoncent bien davantage pour demain et samedi) pour esquiver un...

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4 décembre 2009

Sapin de Trafalgar Square

Difficile de poster et de mettre à jour le blog sans internet (ni le téléphone d'ailleurs) depuis plusieurs semaines. Comme nous avons appelé plusieurs fois notre fournisseur d'accès, et qu'ils n'ont pas pu réparer le problème, ils vont se déplacer pour...

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1 octobre 2009

Tarte amandine aux figues, l'automne arrive!

Une tarte très automnale réalisée le WE dernier. A manger absolument le jour même, car autrement la tarte ramollit. Tiède c'est un délice, et avec une boule de glace à la vanille c'est encore mieux. J'ai suivi cette recette trouvée sur le blog Cachemire...

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26 novembre 2009

Gâteau dattes chocolat de Trish Deseine

Tapez Trish Deseine sur Google, ou gogol c'est vous qui choise....Vous ne serez pas déçus. Prévoyez quand même un bavoir, même si vous avez depuis belle lurette dépasser l'âge de Valentin. Un indice, elle est l'auteur du livre "Je veux du chocolat!" et...

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19 août 2009

Chorizo à la portuguaise

Ben qu'est ce que c'est????? Du chorizo!!!!! Excellente recette de Rose-Marie, tout droit venue du Portugal. Il faut: un plat qui résiste bien à la chaleur et aux flammes, une grille, un beau chorizo, et un bon verre d'eau de vie. Méthode: verser l'eau...

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12 novembre 2009

Etagères de salle-à-manger

C'est fini depuis longtemps mais je n'avais pas eu le temps encore de prendre les photos. Le meuble que vous voyez à gauche représente en fait un quart du meuble d'origine de mon bureau. Le meuble d'origine faisait le double en longueur et était doublé...

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23 septembre 2009

Fraîcheur aux agrumes au parfum de Provence

Une recette tirée de mes classeurs, que j'ai déjà réalisée plusieurs fois. Il s'agit d'un dessert light dans tous les sens du terme, et surtout très rafraîchissant. Parfait pour terminer un repas un peu trop chargé, ou en période de grandes chaleurs (ce...

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29 octobre 2009

Fenouils braisés

Il s'agit en photo - par ailleurs pas superbement réussie mais enfin, il est difficile de faire de l'art avec des fenouils braisés! - des mini fenouils que j'avais récupérés de nos rencontres à Manchester. Je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner...

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28 octobre 2009

Le plus riche des brownies

Tiré du livre Devine, et intitulé "The most incredibly rich brownies", de quoi repousser n'importe qui faisant gaffe à son tour de taille! Pourtant je l'ai fait, juste avant de partir pour Paris, pour MA dont je savais que le temps passé au travail ne...

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19 septembre 2009

Darnes de saumon sauce au basilic

De temps en temps, je zape M.A. et me délecte d'un bon poisson pour le dîner. La recette est rapide à réaliser et demande peu d'ingrédients. Par contre, nous n'avons pas de hotte dans la cuisine, et même avec les fenêtres et la porte ouvertes, nous avons...

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27 octobre 2009

Jamie Oliver's bloomin' brillant brownies

Autre tentative durant mon court séjour à Rouen. Un brownie...Les recettes, c'est pas ce qu'il manque, mais on ne trouve pas toujours de très bonnes recettes de brownie, chacun ayant d'ailleurs sa recette. Moi, les brownies, je les aime assez denses,...

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