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26 mai 2007

Scones au jambon, moutarde et miel

De délicieux petits pains pour accompagner éventuellement une salade, une soupe ou pour déguster avec le fromage. Franchement c'est hyper simple à réaliser, les pains sont moelleux à souhait, et ça se congèle sans aucun problème. N'hésitez pas à mettre...

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13 avril 2008

Muffins à la salsa

Des muffins qui me tentaient depuis bien longtemps déjà. Je les ai faits pour accompagner une soupe à base de tomates et de poivrons. Les muffins s'accordent parfaitement avec ce type de soupe, et pour ma part j'ai bien aimé le petit goût de maïs et le...

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6 avril 2008

Crêpes salées à la sauce béchamel

Ce matin je me suis réveillée avec le bonheur de découvrir le jardin sous un épais manteau blanc. Sans mettre le nez dehors, car il neigeait encore, j'ai pris ces quelques photos. Au mois d'avril, ne te découvre pas d'un fil...cette année on n'est pas...

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23 juin 2007

Muffins au cheddar et courgette

Pour terminer un morceau de cheddar qui restait dans le frigo. Très bon pour l'apéro ou pour accompagner une salade. Ingrédients pour 12 muffins: 1 cup de farine 1 cup de chapelure (si possible de pain complet) 1 cup de cheddar râpé 3/4 cup de sucre (ou...

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7 octobre 2007

Week end à Tourcoing

Le week-end à Tourcoing m'a changée de mes habitudes casanières prises à Londres. Bien que le temps n'ait pas été particulièrement clément, nous avons pas mal "vadrouillé". Le vendredi avec les tantes et le tonton: restau (X2), shopping (magasins d'usine,...

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10 mars 2008

Poulet sauté au piment doux et citron vert

Une nouvelle recette simplissime dont a bénéficié JP. J'y ai goûté du bout de la cuillère, personnellement ça m'a plu. Le mélange d'épices est subtil. J'ai accompagné le plat d'un riz sauvage à l'asiatique. Pour 6 personnes (ou 3 comme JP);-) 800g de...

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10 février 2008

Banoffee

Un dessert typiquement anglais, "gorgeous" comme ils disent mais oh mon Dieu...diablement calorique! A essayer, c'est facile en plus, mais à manger avec modération ou alors faire un semi-marathon le lendemain!C'est une recette que j'avais déjà remarquée...

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10 février 2008

Tarte feuilletée asiatique poireaux-crevette

Une recette improvisée avec ce que j'ai pu trouver dans mon frigo. Pour changer de la classique tarte saumon-poireaux, je l'ai faite avec des crevettes et ai ajouté épices et coriandre, ce qui lui donne une note asiatique. Ingrédients: 1 pâte feuilletée...

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28 août 2007

Gâteau fondant à la carotte

J'imagine déjà...Papa " pouah! encore un truc bizarre! C'est quoi ces trucs oranges...ah! pis y'a de la cannelle là-d'ans". Landry: "Hum! Pas mal mais avec un peu de crème...". Alexandre "Ouais, bof...je préfère les gâteaux au chocolat!". Virginie "Oui...c'est...

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14 octobre 2007

Boulettes de viande à la sauce tomate

Un classique! Servi non pas avec du riz mais des pâtes en forme de riz (on s'y laisserait prendre hein!). Pâtes appelées Orzo, ou langues d'oiseau selon la marque, que j'ai découvertes cet été. Ingr édients (4-5 personnes): 250 g d'agneau haché 250g de...

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7 septembre 2007

Millefeuilles de rougets aux agrumes, basilic et tomates séchées

Je continue de mettre à jour le blog et de vous faire part des recettes essayées lors de mes vacances à Digne. Comme chaque année maintenant que nous sommes tous, mes frères et soeur et moi-même, éparpillés aux quatre coins de la France et ailleurs, nous...

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18 septembre 2007

Accrobranche...dur, dur!

Une autre des réjouissances des vacances de cet été...Antonin, Nicolas et moi-même (Virginie ne pouvant réitérer ses exploits de la fois précédente ;-)) nous sommes donc promenés dans les arbres, certains avec plus d'aisance que d'autres, mais je dirais,...

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5 octobre 2007

Gateau au chocolat sans beurre de C. Felder

Encore une bonne raison de manger sans se priver...enfin il y a qd même que des trucs caloriques, hormis le lait...et les oeufs à la rigueur. Mais ce gâteau au chocolat est une pure merveille. Une croûte craquelée et croustillante, pour le reste c'est...

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25 septembre 2007

Muffins choco-coco sans beurre, coeur fondant au chocolat.

Ca c'était quand j'étais dans ma période coco, et qu'il me fallait utiliser ma crème de coco restante. Alors pour ne pas changer les bonnes habitudes, j'ai modifié une recette trouvée sur Internet, ce qui m'a donné cette recette suivante, une réussite,...

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22 septembre 2007

Tuiles de nougatine

Hum! un délice...L'impression de manger des petites galettes toute fines à la nougatine. Je les ai décorées avec quelques morceaux d'amande grillée. Ingrédients: · 50 g de beurre doux · 50 g de miel liquide · 50 g de sucre semoule · 50 g de farine Préparation:...

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21 septembre 2007

Soupe de courgette au basilic

La dernière en date, d'ailleurs il m'en reste et je vais aller m'en faire chauffer un bol. Il fait pas chaud ce soir...l'hiver arrive! Alors la petite touche de basilic, ça réchauffe aussi un peu les coeurs, ça fait penser à l'été, au Sud, à mon pays....

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7 septembre 2007

Croustilles de crevette à l'asiatique

Autre réussite de la soirée anniv' à Digne. Attention, les chips ne doivent être garnies qu'au dernier moment (max 1heure avant, surtout si l'apéritif dure longtemps...:-) au risque de vous retrouver avec un truc tout mou). C'est une recette vraiment...

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5 octobre 2007

Crème de Salidou

Une collègue bretonne m'en avait parlé. Et puis cet été Flavie a ramené un petit pot de caramel au beurre salé. Et une autre fois, je suis tombée, en me promenant sur les blogs sur cette recette. C'était trop, je me devais d'essayer. Selon ma collègue...

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3 août 2007

Gâteau au chocolat de Mireille

C'est un gâteau que toute la famille sait faire, une recette d e Mireille Boury à qui j e rends honneur car ce gâteau au chocolat, simple à faire, rencontre toujours un franc succès et ne déçoit jamais. Il me restait quelques oeufs à épuiser avant de...

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3 octobre 2007

Carottes vichy à la noisette

Je n'ai jamais trop aimé les carottes cuites, quoiqu'avec l'âge je les apprécie davantage, mais avec cette recette simplissime, inventée sur le vif, car il me restait des carottes dans le frigidaire, je me suis régalée. La carotte et la noisette se marient...

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25 septembre 2007

Compote de pommes-prunes-gingembre

J’ai 3 pommiers dans mon jardin. Il y en a un qui n’a pas donné beaucoup de pommes, j’en ai croqué deux seulement! Les deux autres sont un peu plus garnis, alors j’en profite pour faire des compotes. Bien sûr je suis la seule à les cueillir, mes colocs...

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22 septembre 2007

Far aux prunes

Je ne pensais pas que ce serait si bon...Il y avait des prunes à la cave, qui commençaient à s'abîmer. Que faire? Une compote...Non, c'est plutôt pour l'hiver...ou à Londres...ce qui revient un peu au même d'ailleurs. Bah! Je suis quand même un peu mauvaise...

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1 septembre 2007

Retrouvailles entre potes...

Après quoi?...10, 9, 7 ans, je ne sais plus...mais ça faisait un bail qu'on ne s'était pas vu! Alors pour se raconter nos belles réussites, et nos galères on s'était donné RDV aux gorges de Trévans.. Pour un petit piquenique...Mais avant de prendre l'apéro,...

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21 septembre 2007

Concombre sauté à la ciboulette

C'est une recette surprenante. Le concombre tout le monde connaît, coupé en rondelles et servi en vinaigrette, ou bien râpé et accompagné de yaourt à la grecque avec de la menthe pour un tzatziki , à la rigueur farci avec du thon ou des crevettes pour...

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16 septembre 2007

Vacances à Digne août 2007

Je suis en retard sur mon blog et souhaitais tout de même mettre quelques photos des vacances en famille passées à Digne au mois d'août. Tout a très bien commencé, il faisait très beau, en témoigne cette vue de ma chambre, le premier matin de mon arrivée...

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