Les voyages de Sophie

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19 mars 2009

Pain sans pétrissage, quand la récompense est de ne rien faire

Dans la famille des recettes pour fainéants - on dit aussi gens pressés - je demande le pain! Encore que si vous êtes vraiment pressé, la recette ne vous conviendra pas puisqu'il faut à ce pain entre 20 et 22h de levage. Mais si vous avez du mal à trouver...

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18 mars 2009

Soupe de pois kc3c

Lire: soupe de pois cassés, 3 C that is to say trois C: carotte, curry, coco. Cette soupe est simplissime est vraiment très bonne si vous utilisez un bon curry (pour moi Hot curry powder de chez Wholefoods, un magasin de produits bio et ethniques à Londres)....

Posté par sophinnette à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait de coco, pois cassés

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17 mars 2009

Boeuf à la gremolata de chez Ramsay

Encore une recette de M.A. qui décidément à réussi à me convertir à la viande de boeuf. Autrefois, j'aurais eu tendance à aller d'instinct vers le poulet et les viandes blanches. En fait, depuis que je me suis expatriée au RU, je n'ai acheté qu'une seule...

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Tags: Fêtes

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15 mars 2009

Andy's old bread chocolate pudding

Typiquement British, elle vous permettra de ne pas jeter le pain rassis. Résultat assez étonnant. Sans aller jusqu'à dire qu'il s'agit du meilleur des gâteaux au chocolat que j'aie fait, il est vraiment bon. A noter aussi qu'il ne contient pas de beurre....

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14 mars 2009

Harira, lointain souvenir du Maroc

Une recette inspirée du blog de "Chez Requia". La harira est une soupe du Maghreb que j'ai goûté pour la première fois lors de mon séjour à Marrakech l'année dernière. Elle est notamment servie à l'occasion du Ramadan. Comme de nombreux plats populaires,...

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Tags: Pois chiche, céleri, Lentille, Coriandre, Fève

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13 mars 2009

Aubergines farcies à l'oeuf, on embarque pour le sud!

Facile, pas cher, bon et assez rapide à préparer. C'est pas la saison d'accord...mais ça fait penser à la chaleur et au Sud, et donc ça ne peut pas faire de mal! J'ai légèrement modifié la recette en ajoutant de la feta (qui est donc facultative) et en...

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Tags: Aubergine, Fromage

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12 mars 2009

Crème d'endives blanche et rose

La voilà donc la très bonne soupe d'endives. Assurez-vous cependant que vos endives ne soient pas trop amères, car sinon vous n'apprécierez pas à sa juste valeur ce délicieux mets d'hiver. Cette soupe est pratiquement blanche au final, et avec les baies...

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Tags: Endive

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11 mars 2009

Salade d'endives au poire et au roquefort de Raymond Blanc

Encore une recette réalisée par M.A. M.A. a goûté pour la première fois des endives lors de son passage à Rouen. Pourtant légume du nord de la France - pardon, je parle bien des "chicons" - les endives ne sont pas très présentes sur les étals britanniques...

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Tags: céleri, Poire, Endive

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9 mars 2009

Mousse à la fraise, quand le simplissime devient épatant

Les choses les plus simples sont parfois les meilleures...M.A. a "inventé" ça, comme ça, pendant mon voyage en Thaïlande - les photos arrivent bientôt - et s'est empressé de me faire la démonstration à mon retour. Il a même essayé, tout emballé qu'il...

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8 mars 2009

Gâteau au yaourt chocolat orange revisité façon muffins...voire profiteroles

Et bien oui, il ne s'agit pas d'autre chose que du fameux gâteau au yaourt de notre enfance, agrémenté de pépites de chocolat (ou plus exactement de papillotes pralinées...faites du recyclage et videz vos placards!) et cuit dans de petits moules individuels....

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