Les voyages de Sophie

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7 mars 2009

Fondants au chocolat, un classique qui fait toujours plaisir

10mn de préparation, 10 mn de cuisson (le temps de faire la vaisselle), 10mn de repos (le temps de ranger la vaisselle)... C'est prêt!! Ingrédients (8 fondants): 150g de chocolat noir à 70% 150g de beurre 3 oeufs 75g de sucre 60g de farine Quelques carrés...

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5 mars 2009

Soupe de butternut aux amandes grillées

Ce jour, j'ai le plaisir d'inaugurer une nouvelle catégorie (voir à droite), la cuisine de M.A. Parce que décidément, ce M.A. - j'en ai de la chance - cuisine fantastiquement bien. Cette soupe est très honnêtement une des meilleures que j'aie mangées,...

Posté par sophinnette à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron, Fêtes

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4 mars 2009

Pain à la farine de châtaigne et aux noix

Ce pain est tout simplement délicieux, un des meilleurs que j'ai réalisés jusque là et qui me fait adorer ma machine à pain! Ingrédients pour un gros pain: 270 g de farine T 80 60 g de farine de châtaigne 200 g de farine T45 30 g de graines de tournesol...

Posté par sophinnette à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marron

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2 mars 2009

Toasts apéritifs à la roquette et au parmesan

Idée très appréciée à l'apéritif comme pour un sandwich (en grand format et avec du pain baguette et non du pain de mie).Nini avait même ajouté des noix au sandwich, et il paraît que c'était super bon...et trop peu... Ingrédients (6 invités): 6 grandes...

Posté par sophinnette à 23:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascarpone, Roquette, Fêtes

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20 février 2009

Coquilles Saint Jacques aux endives caramélisées

Ca prend littéralement 15mn à préparer, c'est assez light (surtout comparé aux Coquilles à la sauce béchamel) et fin. Nous avons bien apprécié cette recette avec soeurette qui m'avait fait le plaisir d'acheter des coquilles St Jacques pour ma venue à...

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Tags: Endive, Fêtes

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19 février 2009

me revoilou!!!

Bon c'était pas une déprime, juste 3 semaines de vacances qui ne sont d'ailleurs pas terminées...Pas d'inquiétudes, je reviens bientôt avec des tonnes de photos, plein de choses à raconter et des recettes (ça sent bon le chocolat dans la maison...) @+...

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31 janvier 2009

Haribo fête les 40 ans de la fraise Tagada

J'aurais ENCORE pu dédicacer ce post à Nini...mais je vais m'abstenir! Ben tiens, je fêterais bien l'anniversaire de la fraise avec une paire de desserts dits "décadents" moi!! Les gagas de Tagada seront à la fête au printemps. Haribo France sortira en...

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30 janvier 2009

Soupe de panais, marrons et pesto de noisettes, on est bien loin de la traditionnelle soupe de légumes!

Une recette trouvée pendant ma lecture des quotidiens. Elle provient de Gordon Ramsay, célèbre chef cuisinier anglais, présent dans d'innombrables programmes TV, qui ne sait pas dire une phrase sans ajouter Fuck ou une autre de ses variantes à chaque...

Posté par sophinnette à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marron, Panais

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29 janvier 2009

Houmous à la tahine

Une recette qu'on a pris l'habitude de faire à la maison depuis de nombreuses années déjà. J'adore avec des petites courgettes coupées en fines lamelles et juste dorées à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Mais le houmous peut aussi être servi à l'apéritif...

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Tags: Pois chiche

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29 janvier 2009

Wraps à l'orientale, ça m'emballe plutôt bien!

Repas télé. Facile. Rapide. Chut! on regarde le film.... Pour 2 wraps: 2 wraps 2 càs de houmous 1/4 d'un paquet de feta 1 poivron grillé à l'huile 1/4 de concombre quelques brins de coriandre quelques olives noires décortiquées Préparation: Etaler le...

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Tags: Pois chiche, Fromage

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