Les voyages de Sophie

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28 janvier 2009

Truffes noires au sésame

Quand on ouvre un pot pâte de sésame noir, c'est pas tout, mais il faut le terminer pour ne pas le gâcher. Je me suis laissée tenter par ces truffes au chocolat blanc et à la pâte de sésame noir, tant j'ai trouvé fantastique l'association des couleurs,...

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Tags: Fêtes

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28 janvier 2009

Spéciale dédicace à Nini...et à tous ceux qui en ch*** pour lui décoller les foutues étiquettes...

T raité de l' A rt délicatement désuet du D écollage d'Étiquettes Je déconseille la lecture de ce message aux personnes sensibles, aux impatients, à ma belle-soeur et à son chien Oscar. AVANT PROPOS: (Certains vont droit au but, directs et efficaces,...

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27 janvier 2009

Crème au sésame noir

Une fois, il y a déjà bien longtemps, M.A. était rentré à la maison avec dans son sac à dos des desserts japonais achetés au Japonese Center, un bâtiment situé à Picadilly, qui fait à la fois restaurant et supermarché japonais. C'est là que je m'approvisionne...

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26 janvier 2009

Terrine moelleuse au potimarron

Cette terrine est absolument délicieuse et très simple à réaliser. Normalement on doit mettre du potiron, je l'ai faite avec une butternut. Vous pourrez la déguster tiède ou froide, en cubes pour l'apéritif, en tranches sur un lit de salade pour l'entrée,...

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Tags: Potiron

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24 janvier 2009

Mince rolls, du britannique chez les Américains

La mincemeat....Mais qu'est ce que c'est....dans des gâteaux??? Pour ceux qui font un peu d'anglais, ils sauront que mince ça veut dire haché, et meat, c'est la viande....Mais dans des recettes sucrées, ça pourrait en dégoûter plus d'un!!! Sauf que, pour...

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23 janvier 2009

Carte d'anniversaire

Un truc qui ne se mange pas pour aujourd'hui, après la série de sucreries que j'ai postées... C'est la carte d'anniversaire que j'ai faite pour Tamara. La photo a été prise avant que je ne passe un coup de fer pour l'aplatir, car avec la colle, le papier...

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22 janvier 2009

Carrés feuilletés aux noisettes et au pavot

Au lieu d'une galette avec le reste de pâte feuilletée. Une saveur originale, et qui selon moi n'a rien à envier à la frangipane, puisque j'y ai mis du pavot et de la poudre de noisette. J'ai fait la galette vraiment au pif, mais voici une idée des proportions:...

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Tags: Pavot

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21 janvier 2009

Entremets aux chocolats et à la cannelle pour Tamara

Sans doute un des meilleurs gâteaux pour occasion spéciale que j'aie réalisés. Il comptera parmi une de mes spécialités avec le castel. Ce gâteau est tout simplement excellent. Bien qu'il soit au chocolat, ce n'est pas un gâteau particulièrement lourd,...

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Tags: Fêtes

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19 janvier 2009

Saucisson au chocolat, la charcutière n'a qu'à bien se tenir!

Ca fait une excellente idée cadeau qui ravira les gourmands de chocolat. Je n'avais pas de noisettes, alors j'ai mis des noix de cajou. Certains s'y sont laissés prendre à la maison. What's this? Is it a salami? (parce que le saucisson sec, en anglais,...

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Tags: Fêtes

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18 janvier 2009

Noix de cajou en robe de caramel et cacao, à rendre complètement nuts!

Oh Gosh!!!... A ne pas laisser sur la table, c'est traître et on pourrait finir la boîte le temps de le dire. Cette recette est super facile à réaliser et ne prend que peu de temps. Je les ai offertes à ma belle-soeur pour son anniversaire, dans une boîte...

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Tags: Fêtes

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