Les voyages de Sophie

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15 janvier 2009

Cake aux oignons rouges caramélisés aux notes savoyardes

Mercredi j'ai passé mon après-midi au Parlement britannique. C'est dommage, à chaque fois je cours et n'ai pas le temps de m'arrêter pour regarder de plus près ce magnifique bâtiment. J'y allais pour assister à un Select Committee, autrement dit une Commission...

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14 janvier 2009

Crème de fenouil

J'en avais congelé, pour pouvoir sentir le goût quand enfin j'aurais la chance de pouvoir différencier le goût du fenouil de celui du chou fleur. Verdict: elle est très bonne, bien parfumée, mais pas excessivement anisée. J'aime autant, le goût trop prononcé...

Posté par sophinnette à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fenouil

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13 janvier 2009

Gâteau des rois provençal

J'en avais le sourire jusqu'aux oreilles. Je voulais utiliser ma machine à pain pour faire la recette du gâteau des rois provençal, cette fameuse brioche au goût de fleur d'oranger, recouverte de sucre perlé et de fruits confits. Je m'impatientais, guettant...

Posté par sophinnette à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 janvier 2009

Brownies sous craquant d'amandes, qui craquera le premier?

Normalement les amandes sont dans le brownie. Mais en commençant la recette, je n'étais plus sûre de l'avoir déjà essayée ou pas. Il me semblait l'avoir déjà faite et avoir été déçue, par ce que finalement les amandes ne rendaient pas de craquant à l'intérieur...

Posté par sophinnette à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2009

Muffins poids plume au citron et aux graines de pavot

Mais où est-ce que j'habite. N'aurais je pas atterri à Moscou?? Il fait un froid de canard aujourd'hui, à ne pas mettre le nez dehors. Il est plus de 13h, et c'est toujours aussi blanc. Il a bien fallu que je sorte, pour faire 4 courses, oh mon Dieu,...

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Tags: Pavot

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10 janvier 2009

Autres cartes de voeux

Et voici mes dernières cartes de voeux:

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10 janvier 2009

Velouté de champignons de Paris

Cette soupe que j'ai faite pendant les vacances de Noël m'aura donné du fil à retordre. J'avais commandé il y a déjà quelques mois de cela un blender pour faire des smoothies/jus de fruits/glace pilée et soupes. Le robot était arrivé chez ma tante avant...

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9 janvier 2009

Frittata au thon et tomates séchées

Pour un soir. Rapide et sans prétention. A servir avec une salade. Ingrédients: 6 oeufs 1 boîte de thon de 140g au naturel 1 oignon 4 tomates séchées à l'huile 2 càs d'huile d'olive 1 càs de lait sel et poivre Préparation: Battre les oeufs en omelette...

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8 janvier 2009

Bon anniversaire maman!

Je souhaite un joyeux anniversaire à ma maman. Je pense bien à toi. Gros bisous

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8 janvier 2009

Pie au poulet et aux champignons

Une recette tout droit venu du Royaume-Uni, et plus précisément du chef Nigella Lawson, fille du chancelier Nigel Lawson. Cette cuisinière est partout sur le petit écran depuis déjà de nombreuses années, avant comme journaliste et critique gastronomique,...

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