Les voyages de Sophie

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22 octobre 2008

Soupe de céleri à l'anglaise

J'ai rarement mangé meilleure soupe. Très fine, difficile de dire ce qu'il y a dedans bien que le goût du fromage soit présent, mais le mélange est unique, la consistance parfaite. Elle pourra très bien faire office d'entrée pour les repas de grandes...

Posté par sophinnette à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, Fromage, Fêtes

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21 octobre 2008

Pastéis de Nata

Une spécialité portugaise que j'avais envie d'essayer. Je ne suis pourtant pas vraiment fan des crèmes aux œufs, ça a tendance à m'écœurer. La recette aurait été inventée par des religieuses aux XVIIe siècle. Je l'ai trouvée sur le blog de spécialités...

Posté par sophinnette à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2008

Fondant noir à la courgette

Faites pas Beurk, vous auriez bien tort! Un fondant incroyable, un goût de chocolat puissant, alors que je n'ai utilisé que du chocolat à 50% de cacao et de quoi se réconcilier avec le plus sévère des diététiciens. Une part, et c'est un rayon de soleil...

Posté par sophinnette à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2008

Petits pains aux graines et aux cranberries

Inspirée par une recette du blog Beau à la louche, j'ai utilisé de la farine multi-grains au lieu de la farine blanche. Et, comme je suis fainéante, j'ai réalisé le pain en MAP, en changeant un peu les proportions. Délicieux avec du beurre salé, ou du...

Posté par sophinnette à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2008

Spring rolls

Autrement dit, en français, rouleaux de printemps. Mais en français, quand on dit rouleaux de printemps, on pense aux légumes crus, crevettes ou porc (voir recette)enroulés dans des feuilles de riz. Les spring rolls font davantage référence à un genre...

Posté par sophinnette à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou chinois

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13 octobre 2008

Tarte à la courgette qui rit

J'ai passé la fin d'après-midi de mon dimanche à cuisiner, profitant de la possibilité d'être presque seule dans la cuisine, pour pouvoir me rattraper de la frustration de la semaine, et cuisiner! J'ai envahi l'espace, et me suis fait plaisir pendant...

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6 octobre 2008

Croissants aux amandes

Au menu de notre petit déj' ce matin... Bon, OK, j'ai triché, les croissants c'est pas moi qui les ai faits, c'est le Sainsbury's du coin. Pour le reste, facile, simple et rapide. Et surtout, et surtout, délicieux...Au final on n'obtient pas un garnissage...

Posté par sophinnette à 00:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2008

Nouveaux bijoux en verre

Vous trouverez dans "Mes créations" "Bijoux" ma collection de nouveaux bijoux en verre. J'ai essayé de faire ressortir au mieux les couleurs sur les photos. Résultat pas trop mauvais. L'idéal aurait été de prendre les photos à l'extérieur pour bénéficier...

Posté par sophinnette à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2008

Imprimer

Pour vous faciliter la vie (encore! qu'elle est sympa Sophinette!), j'ai ajouté un petit logo d'imprimante au bas des recettes (les dernières en tous cas). En cliquant dessus, vous obtenez la version word de la recette que vous pouvez ensuite imprimer....

Posté par sophinnette à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2008

Gratin dauphinois...euh, savoyard?

Il y a les pour, il y a les contre. Les pour oeuf et pour fromage, et les contre qui disent que c'est hors de question, on ne met pas d'oeuf ni de fromage dans un gratin dauphinois, foi de Grenoblois. Ingrédients (2-3 personnes): 4 belles pommes de terre...

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