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Les voyages de Sophie

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16 septembre 2008

Tarte légère aux légumes provençaux et à la feta

Tarte légère aux légumes provençaux et à la feta
Facile à faire et légère, car le support n'est ni une pâte brisée, ni une pâte feuilletée - les deux contenant pas mal de beurre - mais une succession de feuilles de filo. La liste des ingrédients est longue mais en fait ce n'est pas grand chose à faire...Don't...
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15 septembre 2008

Brioche map

Brioche map
La première fois qu'on utilise la fonction "retardateur" de la map. On s'est levé ce matin avec une odeur sensationnelle de brioche dans la maison. La recette, celle de Manue. Pas mauvaise, mais pas exceptionnelle non plus, comparée à la brioche de maman....
13 septembre 2008

Tags, explications

Vous trouverez sur la colonne de droite, une catégorie intitulée "Tags". Dans celle-ci, il y a par exemple le mot "blanc d'œuf". Cela signifie qu'en cliquant sur ce mot, vous trouverez toutes les recettes utilisant des blancs d'œuf. Cela permet donc de...
12 septembre 2008

Sandwiches salami rocket

Sandwiches salami rocket
Et voilà comment j'ai utilisé mes navettes: des sandwiches rapidement confectionnés à 8h du mat', pour le lunch de M. A, qu'il a oublié de prendre!Bien la peine de se casser le c** hein! - 4 navettes coupées en 2- 3 càc de mayonnaise étalées sur les deux...
12 septembre 2008

Palets crousti-fondants à la noix de coco

Palets crousti-fondants à la noix de coco
J'avais déjà fait cette recette, puisqu'elle se trouvait dans mon classeur noir, le fameux classeur dans lequel je conserve les recettes essayées et réussies. A vrai dire, je ne me souvenais pas du résultat. Mais j'avais des blancs d'œuf à utiliser, que...
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12 septembre 2008

Navettes de Fidji

Navettes de Fidji
Les recettes passent de blog en blog. Celle-ci, je l'ai trouvé sur le blog de la Popotte de Manue, mais elle provient en fait du blog de Fidji. Hier soir en rentrant à la maison je me suis activée pour préparer ces navettes qui nécessitent deux temps...
10 septembre 2008

Roses des sables

Roses des sables
Ou rose du désert en anglais. D'ailleurs, savez-vous comment les vraies sont formées?? C'est l'évaporation de l'eau infiltrée dans la roche qui forme ces magnifiques pierres. Dans la version culinaire, ce sont les pétales de maïs, des Corn Flakes quoi!Certains...
10 septembre 2008

Soupe de petits pois à la menthe

Soupe de petits pois à la menthe
Une soupe qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients, rapide à réaliser, et qui peut se manger froide comme chaude. Cette soupe est traditionnelle en Angleterre (elle vient des West Midlands il me semble) mais on peut aisément l'agrémenter d'une petite...
10 septembre 2008

Sandwich à l'italienne

Sandwich à l'italienne
Un ensemble de produits italiens pour ce sandwich très complet qui fera office de lunch. Un sandwich à l'italienne donc en raison des produits utilisés, sauf le pain qui est de St Reatham (ma nouvelle map!). Pour une version totalement italienne j'aurais...
9 septembre 2008

Salade de roquette et son toast nordique

Salade de roquette et son toast nordique
Une petite salade vite faite pour un repas du soir. Sans prétention et tellement bon! Ingrédients: 1 bonne poignée de roquette 1/4 d'oignon rouge 1/2 branche de céleri 1 tranche de pain brioché 1 noix de beurre 1 à 2 tranches de saumon fumé 1 càs de cottage...
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