Les voyages de Sophie

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26 septembre 2008

Boeuf saté de Oïshii

Oïshii est l'excellent restaurant japonnais de Streatham Hill, auquel M.A.commande toujours le boeuf saté, un boeuf mariné au goût de cacahuète. En regardant sur différents sites et différentes recettes,il a réussi, dès le premier essai, à reconstituer...

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Tags: beurre de cacahuète, Coriandre

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25 septembre 2008

Soupe de potiron au bacon

Voici venu le temps des soupes...Celle-ci je l'ai trouvée sur Internet, je ne sais plus où. Je l'ai légèrement modifiée pour l'adapter à mon goût. Très bonne, et M.A qui n'aime pourtant pas le bacon (mais chut...je ne le lui ai pas dit!) l'a trouvée "goûteuse"....

Posté par sophinnette à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron

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25 septembre 2008

Glossaire etc...

Ci- dessous, un petit glossaire, car comme me l'a fait remarquer tata Véro, certaines recettes utilisent des produits parfois peu connus. J'essaierai de le mettre à jour régulièrement, et surtout, faites-moi savoir si la liste doit être complétée, je...

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23 septembre 2008

Brioche vendéenne à l'eau de fleur d'oranger

Je le disais hier, la cuisine est un art difficile et même avec la map, il n'est pas toujours évident de faire du bon pain ou de bonnes brioches. Jusqu'à présent, la map demandant pas mal de précision dans les proportions des ingrédients humides et secs,...

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22 septembre 2008

Toasts de tucs aux oeufs durs

Mieux que des tucs nature, et plus originaux que des toasts au pain de mie, avec le petit côté craquant en plus, qui ne gâche rien. Les possibilités sont infinies. Mais pour l'heure, voici celle pour laquelle j'ai opté. Ingrédients: une quinzaine de Tucs...

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22 septembre 2008

Pain au chocolat, ou comment gâcher son dimanche

M.A aime les viennoiseries, et moi aussi. Ayant acheté une map, d'un seul coup les opportunités de manger des brioches toute chaudes, des bons petits pains au chocolat ou de croustillants croissants maison se sont présentées comme autant de matins heureux,...

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20 septembre 2008

Verrine de crème au vin, germaniquement vôtre

Un dessert typiquement allemand, à ne pas mettre entre les mains des petits enfants. De quoi se rappeler les marchés de Noël et son vin chaud...C'est que le froid arrive!! J'avoue que les verrines n'ont pas été un big success hier, et moi-même j'ai été...

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20 septembre 2008

Mini clafoutis à décliner à l'infini

J'avais déjà testé cette recette pour l'anniversaire (raté celui-ci) de M.A. Je ne l'avais pas mise sur le blog, parce que dans mes déboires, je n'avais pas pris de photo. Et une recette sans photo, c'est bête, mais ça ne donne pas vraiment envie. Je...

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20 septembre 2008

Pizza à l'espagnole

Pour changer de la classique pizza au jambon-fromage. Ingrédients: 1 portion de pâte à pizza 1 petite boîte de sauce tomates aux herbes 8 cm environ de chorizo fin coupé en fines rondelles 3 tranches de pastrami* en petits morceaux 100g de fromage râpé...

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Tags: Poivron

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19 septembre 2008

Gratin de potiron au riz ou de riz au potiron

J'ai goûté pour la première fois ce gratin au Bangladesh! C'était mon ancienne colocataire Marjorie qui l'avait fait, et j'avais trouvé ça délicieux. Une façon agréable d'accommoder le potiron, ce plat est complet. Ingrédients: 2 oignons beurre 500g à...

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Tags: Potiron

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