Les voyages de Sophie

Suivre ce blog

29 avril 2008

Soupe thaï aux crevettes et au vermicelle de riz

Une soupe qui me tentait depuis bien longtemps. Je l'ai inventée à partir des différentes recettes trouvées sur Internet, mais dont aucune me satisfaisait pleinement. Pas assez relevée, pas de poisson, peu de légumes....bref. Je me suis inspirée de ce...

Posté par sophinnette à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait de coco, Coriandre

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2008

Muffins à la banane et aux pépites de chocolat blanc

Succès garanti avec ces muffins, qui ont l'avantage de ne pas être très sucrés, ni gras. Le chocolat blanc compense la faible quantité de sucre. La quantité de levure peut sembler assez importante, mais elle est nécessaire pour obtenir des muffins moelleux...

Posté par sophinnette à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2008

Rôti de porc au bacon et au fromage

Une recette simplissime et généralement très appréciée. On peut varier le type de fromage, mais il est préférable bien sûr d'utiliser un fromage à pâte dure, l'emmental, le gruyère, le comté et pour cette fois-ci du cheddar. Généralement j'accompagne...

Posté par sophinnette à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2008

Soupe norvégienne (Rekesuppe)

Une soupe vraiment originale, qui change des soupes de légumes! Ingrédients 1 oignon 150g de carottes 200g de poireaux 15g de beurre 400g de pommes de terre 15 cl de vin blanc 50 cl de fumet de poisson 50cl de bouillon de légumes 1 càc de curry en poudre...

Posté par sophinnette à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fêtes

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2008

Soupe de courgette with a twist

Cette soupe est excellente. Elle avait même plu à Alexandre, lui qui adore les légumes verts! ;-) C'est pour dire! Ingrédients: 1kg de courgettes 2 petites pommes de terre 1 oignon 25cl de lait 75cl d'eau 1 càc de curry 1 pincée de piment d'Espelette...

Posté par sophinnette à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

17 avril 2008

Soupe de navets à la pomme et au curry

Une soupe qui m'a donné du tord-boyaux comme dirait Chantal. C'est dommage, parce qu'elle est plutôt bonne. La pomme adoucit le relevé des épices, sans pour autant donner un résultat sucré non plus. A essayer, si vous n'êtes pas sensible aux navets. Ingrédients:...

Posté par sophinnette à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Navet

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2008

Lassi

Ce WE après être allée à la gym, je suis allée au sud de Streatham, à Tottenham Bec, un quartier très indianisé, goûter à un masala dosa, un plat indien que je ne connaissais pas (je ne pense pas qu'ils le cuisinent au Bangladesh). Le dosa est une grande...

Posté par sophinnette à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

14 avril 2008

Tartines à l'ail

Une recette inventée en m'inspirant du pain perdu que ma mère faisait autrefois pour finir les restes de pain rassis. Je me suis dit que la version salée était tout à fait réalisable et accompagnerait parfaitement la soupe légère de poivrons et de tomates...

Posté par sophinnette à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2008

Soupe aux poivrons, tomates et basilic

Une soupe méditerranéenne, légère et que l'on peut accommoder de différentes façons. On peut la mixer totalement, ou - comme j'ai préféré - laisser de petits morceaux de légumes. On peut la manger chaude en hiver, ou froide en été (en ajoutant éventuellement...

Posté par sophinnette à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivron

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2008

Muffins à la salsa

Des muffins qui me tentaient depuis bien longtemps déjà. Je les ai faits pour accompagner une soupe à base de tomates et de poivrons. Les muffins s'accordent parfaitement avec ce type de soupe, et pour ma part j'ai bien aimé le petit goût de maïs et le...

Posté par sophinnette à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>