Une entrée que j'avais faite pour le nouvel an. La qualité du crabe jouera un rôle essentiel dans la saveur de cette entrée pleine de fraîcheur et rapide à préparer. Ingrédients (4 personnes): 2 belles oranges 1 gros bulbe de fenouil 3 tbsp d'huile d'olive...

J'en avais congelé, pour pouvoir sentir le goût quand enfin j'aurais la chance de pouvoir différencier le goût du fenouil de celui du chou fleur. Verdict: elle est très bonne, bien parfumée, mais pas excessivement anisée. J'aime autant, le goût trop prononcé...

Décidément je tombe sur des recettes de soupes délicieuses en ce moment. Tel que la recette 4 C, cette nouvelle recette ne m'a pas déçue non plus, bien au contraire. Cette soupe est délicate et parfumée, sans que le goût d'anis ne soit trop prononcé,...