jaune d'oeuf - Les voyages de Sophie

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jaune d'oeuf

9 décembre 2008

Petites crèmes à la vanille sous craquant de chocolat noir

Qu'est ce que vous y voyez?? Moi, j'y vois un bonhomme à l'allure un peu ridicule avec un drôle de chapeau...Ou alors un cambrioleur de banque... Mais il s'agit bien de ces petites crèmes, après avoir fendu la fine couche de chocolat noir. Ces crèmes...

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12 août 2008

Glace menthe-pépites de chocolat

Pour finir la trilogie de chocolat-menthe. Attention, les proportions sont pour 1,5L de glace, ce qui m'a laissé l'occasion de tester la recette avec et sans menthe fraîche. J'avais peur que la menthe fraîche ne donne un goût de plante trop prononcé,...

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23 juillet 2008

Glace Divine nid d'abeille

Une personne qui travaille à la ME s'est vu offrir pour son départ un livre de recettes sur le chocolat, le livre Divine Heavenly chocolate recipes with a Heart . Bien sûr, je n'ai pas pu m'empêcher de le feuilleter et de faire des photocopies des recettes...

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9 juin 2008

Petites crèmes au Baileys

Quatre oeufs à utiliser, et de la crème....Pourquoi pas des petites crèmes au Baileys?? Wikipédia dit d'ailleurs à ce sujet: "Le Baileys dégage des parfums de crème et de café et des arômes d'amande et de noisette avec un goût doux et sucré". Avec ça,...

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13 mai 2008

Crèmes brûlées à la fleur d'oranger

Après un premier essai au chocolat, et l'empreinte d'un délicieux parfum de fleur d'oranger laissé par notre voyage à Marrakech, je m'étais promis de tenter à mon retour la crème brûlée à la fleur d'oranger. J'ai piqué la recette sur un blog, celle-ci...

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30 mars 2008

Crème brûlée au chocolat

Je n'avais jamais fait de crème brûlée à ce jour, et j'ai commencé par une recette un peu originale, puisque ces crèmes sont au chocolat. J'ai dépassé involontairement le temps de cuisson de 10mn, mais le résultat est assez convaincant, même si du fait...

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26 novembre 2007

Crème brûlée à la carotte et aux épices

Olalalalala, je suis en retard sur mon blog, et c'est pas ce week end que je vais pouvoir le mettre à jour! Mais pour me faire pardonner je vous laisse quand même découvrir cette recette. Parce que j'ai adoooooooooooré ce petit flan de légume. Facile...

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1 septembre 2007

Fondant chocolat-coco

J'ai laissé il y a quelques heures Antonin à la gare de Waterloo, et je profite du reste de la journée pour mettre à jour mon blog...Les vacances ont été très culinaires à Digne, j'ai profité du monde qu'il y avait à la maison pour m'éclater dans la cuisine...

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