fromage - Les voyages de Sophie

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fromage

18 janvier 2011

Dauphinois de potiron au cheddar

Pas de photos de ce plat pourtant délicieux, bien qu'assez simple. Pour gagner du temps, et m'épargner des efforts importants (surtout qu'éplucher le potiron en nécessite déjà beaucoup), j'ai utilisé le robot pour les rondelles. C'était finement et régulièrement...

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Tags: Potiron, Fromage

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30 décembre 2010

Déclinaison de rouleaux de bricks apéritifs

Facile à faire, vous pouvez varier les garnitures pour donner plus de choix à vos convives qui apprécieront cet apéritif léger et croustillant! Ingrédients: Pour 16 feuilles de bricks et quatre sortes de rouleaux (une dizaine de chaque). Prévoir 40g de...

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Tags: Saumon, Coriandre, Fromage, Fêtes

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25 novembre 2010

Flamiche au Maroilles, un parfum d'intérieur persistant!

Et bien moi aussi j'aime le Maroilles (en référence au post de Nini), et M.A. également. Je lui avais déjà fait goûter cette recette adorée dans la famille, notamment par la soeurette. Parce que M.A. mange beaucoup de fromage maintenant, et boit même...

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Tags: Fromage

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18 novembre 2010

Petits biscuits apéro au comté et à la noisette

C'est pas mal, et ça permet de liquider les blancs d'oeufs. Je n'ai pas pris de photo. Vous obtenez des tuiles, donc des biscuits plats, mais cependant pas lisses. Ils sont meilleurs chauds. Vous pouvez les congeler, mais dans ce cas là, les passer directement...

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Tags: Blanc d'oeuf, Fromage

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7 octobre 2010

Soupe d'endives au Stilton

Le retour du froid, c'est aussi le retour des soupes, midi et soir. Si ce que disent les parents n'était pas que des conneries, il y a belle lurette que j'aurais dépassé l'homme le plus grand du monde, actuellement le Turc Sultan Kosen, qui mesure 2,47m....

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Tags: Endive, Fromage

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8 avril 2010

Ardoise salée

Non maman, je n'ai pas fait ça hier, mais il y a déjà 3 mois, pour le nouvel an. Un apéritif très copieux pour M.A. et moi-même, restés seul (snif) à fêter le nouvel an (mais avec une bonne bouteille de Dom Pérignon, héhé, on n'avait pas tout perdu quand...

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Tags: Fromage

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31 décembre 2009

Sablés au Roquefort, braesola et raisin frais

J'avais des sablés que j'avais préparés cet été avec le Roquefort récupéré à l'occasion du 14 juillet à la résidence de son Excellence. Ce jour là j'avais récupéré environ 1kg de fromage! J'avais donc fait des petits sablés que j'avais congelés. Je les...

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Tags: Saumon, Fromage, Fêtes

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29 décembre 2009

Mini panacottas au Mont d'or et chutney d'oignon rouge

Je me suis fait rappeler à l'ordre par la sœurette qui me demandait de poster les recettes de Noël, les voici donc... Délicieuses mises en bouche à consommer avec modération sous peine de vous écœurer dès le début du repas. Je n'étais pas sûre que ça...

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Tags: Fromage, Fêtes

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8 décembre 2009

Sandwich semi-savoyard

Pour M.A. qui rentre parfois à la maison le ventre vide. Alors quand je peux, je prépare un petit sandwich pour apaiser son ventre creux. - Un pain individuel aux graines - 2 saucisses Knackis - 2-3 tranches de reblochon - 2 càc de chutney d'oignon rouge...

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Tags: Fromage

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9 novembre 2009

Tartiflette, le plat des grands froids

Je l'avais annoncé, samedi, je mettrais pour la première fois les pieds dans le nouveau Chinawhite, dont le Prince Harry et sa petite-amie comme d'autres stars ont déjà foulé le sol. Qui plus est, nous avions prévu le restaurant en début de soirée, avant...

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Tags: Fromage

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