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Les voyages de Sophie
epinard
31 mars 2010

Cannellonis épinard-ricotta au beurre de sauge

Cannellonis épinard-ricotta au beurre de sauge
Rapide à préparer, équilibré, modérément calorique...très bien pour un soir! Ingrédients: 500 g d'épinards surgelés 250 g de ricotta 30 g de parmesan râpé + pour faire gratiner 1 oeuf muscade sel poivre 12 cannellonis 4 brins de sauge 40 g de beurre Préparation:...
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9 juillet 2008

Palak paneer

Palak paneer
Un plat indien bien épicé et assez léger, à déguster avec un naan ou du riz basmati. Palak, signifie en indien les épinards. Paneer est le nom du fromage indien que j'avais coutume de manger au Bangladesh, le seul fromage local il me semble. C'est un...
2 mai 2008

Lasagnes aux épinards et à la ricotta

Lasagnes aux épinards et à la ricotta
De délicieuses lasagnes, au combien plus simples que les lasagnes traditionnelles à la viande, et plus légères pour un soir. La quantité d'épinards semble peu importante, surtout quand il s'agit de la répartir sur les lasagnes, mais au final il m'a semblé...
22 septembre 2007

Oeufs à la florentine

Oeufs à la florentine
Une recette idéale pour les végétariens, qui constitue un repas complet. Et une autre façon de cuisiner les épinards. Mais si j'ai apprécié ce plat, ce n'est cependant pas une recette que je ferai régulièrement, à cause de sa texture, qui à la longue...
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