Les voyages de Sophie

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24 octobre 2008

Verrines chocolat-orange, mousse de mascarpone

Ce We, j'avais la visite de mon petit frère. Incroyable mais vrai, mon petit (grand, très grand) frère de 24 ans est venu me voir à Londres pour le WE. Toute une excursion pour lui qui n'avait jamais pris l'avion, qui ne parle pas un mot d'anglais (enfin,...

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Tags: Mascarpone, Fêtes

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23 octobre 2008

Barres chocolats-amande-toffee de Starbuck

Une tuerie, mais faut pas y regarder aux calories! A Londres comme aux Etats-Unis, il existe la chaîne américaine Starbuck qui vend ce genre de barres, à côté de muffins, shortbread (sablés au beurre) et compagnie. C'est toujours tentant d'accompagner...

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22 octobre 2008

Soupe de céleri à l'anglaise

J'ai rarement mangé meilleure soupe. Très fine, difficile de dire ce qu'il y a dedans bien que le goût du fromage soit présent, mais le mélange est unique, la consistance parfaite. Elle pourra très bien faire office d'entrée pour les repas de grandes...

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Tags: céleri, Fromage, Fêtes

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21 octobre 2008

Pastéis de Nata

Une spécialité portugaise que j'avais envie d'essayer. Je ne suis pourtant pas vraiment fan des crèmes aux œufs, ça a tendance à m'écœurer. La recette aurait été inventée par des religieuses aux XVIIe siècle. Je l'ai trouvée sur le blog de spécialités...

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18 octobre 2008

Fondant noir à la courgette

Faites pas Beurk, vous auriez bien tort! Un fondant incroyable, un goût de chocolat puissant, alors que je n'ai utilisé que du chocolat à 50% de cacao et de quoi se réconcilier avec le plus sévère des diététiciens. Une part, et c'est un rayon de soleil...

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15 octobre 2008

Petits pains aux graines et aux cranberries

Inspirée par une recette du blog Beau à la louche, j'ai utilisé de la farine multi-grains au lieu de la farine blanche. Et, comme je suis fainéante, j'ai réalisé le pain en MAP, en changeant un peu les proportions. Délicieux avec du beurre salé, ou du...

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14 octobre 2008

Spring rolls

Autrement dit, en français, rouleaux de printemps. Mais en français, quand on dit rouleaux de printemps, on pense aux légumes crus, crevettes ou porc (voir recette)enroulés dans des feuilles de riz. Les spring rolls font davantage référence à un genre...

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Tags: chou chinois

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13 octobre 2008

Tarte à la courgette qui rit

J'ai passé la fin d'après-midi de mon dimanche à cuisiner, profitant de la possibilité d'être presque seule dans la cuisine, pour pouvoir me rattraper de la frustration de la semaine, et cuisiner! J'ai envahi l'espace, et me suis fait plaisir pendant...

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6 octobre 2008

Croissants aux amandes

Au menu de notre petit déj' ce matin... Bon, OK, j'ai triché, les croissants c'est pas moi qui les ai faits, c'est le Sainsbury's du coin. Pour le reste, facile, simple et rapide. Et surtout, et surtout, délicieux...Au final on n'obtient pas un garnissage...

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5 octobre 2008

Nouveaux bijoux en verre

Vous trouverez dans "Mes créations" "Bijoux" ma collection de nouveaux bijoux en verre. J'ai essayé de faire ressortir au mieux les couleurs sur les photos. Résultat pas trop mauvais. L'idéal aurait été de prendre les photos à l'extérieur pour bénéficier...

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