Les voyages de Sophie

Suivre ce blog

30 septembre 2009

Baby aubergines à la sauce soja caramélisée

Ce sera sans doute LA bonne surprise de la semaine que ce petit plat, enfin accompagnement, qui ne vous demandera que peu de choses, et peu de temps, et sublimera vos plats de viandes, je pense notamment au bœuf ou à l'agneau. Hier soir, la même problématique,...

Posté par sophinnette à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2009

Pâtes au braesola, roquette et oignons rouges

Merci à celui qui a eu la grande bonté et la grande intelligence d'inventer les pâtes. Il n'est pas italien, ça c'est sûr, les pâtes ayant été inventée des millénaires avant que M. Panzini mette sa première sucette à la bouche. Etrusque, Chinois ou Babylonien,...

Posté par sophinnette à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2009

Soupe asiatique au pak choï

Parce que j'avais deux pak choï dans le frigidaire...Parce que les températures baissent et que parfois je n'ai envie de rien d'autre que d'un bon bouillon...Parce que c'est bon pour la santé...parce que c'est rapide...un point c'est tout! Ingrédients:...

Posté par sophinnette à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2009

Mousse aux after eight, qui a dit qu'il fallait attendre 20h?

M.A. adoooooooore, les After eight comme dirait Katerine. Katerine, je précise, c'est pas ma copine, c'est l'autre timbré... Donc, en toute innocence, il est revenu des courses la semaine passée avec une grosse boîte d'After eight...Tiens tiens...Monsieur...

Posté par sophinnette à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2009

Tarte au chocolat aux saveurs d'automne

La date fatidique approche... alors hier, je suis restée à la maison. Entre les pages, à tourner, les lignes à écrire, les données à enregistrer, le stress à gérer...des morceaux de chocolat et de beurre, des cuillerées de sucre, des dômes de chantilly...

Posté par sophinnette à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2009

Glossaire de mes petits produits de France et d'ailleurs

Agar-agar L'agar agar est un gélifiant obtenu à partir d'algues rouges. Il remplace la gélatine animale dans vos préparation. Il doit être chauffé pour avoir l'effet gélifiant mais a l'avantage de pouvoir être utilisé pour des préparations chaudes puisqu'elle...

Posté par sophinnette à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

23 septembre 2009

Fraîcheur aux agrumes au parfum de Provence

Une recette tirée de mes classeurs, que j'ai déjà réalisée plusieurs fois. Il s'agit d'un dessert light dans tous les sens du terme, et surtout très rafraîchissant. Parfait pour terminer un repas un peu trop chargé, ou en période de grandes chaleurs (ce...

Posté par sophinnette à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2009

Gyozas, souvenir de Wagamama

J'ai essayé pour la première fois ces raviolis japonais lorsque ma sœur était venue me voir l'année dernière. Nous avions visité les Towers of London et nous étions arrêtées pour déjeuner tardivement au Wagamama situé juste à côté. Wagamama est une grande...

Posté par sophinnette à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2009

Brownies aux deux chocolats, peux mieux faire

Y'a rien à faire, le chocolat au lait ne donne jamais un résultat aussi satisfaisant que le chocolat noir en matière de gâteau. J'ai essayé cette recette lundi soir, car M.A. me demandait un brownie depuis pas mal de temps, et puis j'avais un peu le blues,...

Posté par sophinnette à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2009

Darnes de saumon sauce au basilic

De temps en temps, je zape M.A. et me délecte d'un bon poisson pour le dîner. La recette est rapide à réaliser et demande peu d'ingrédients. Par contre, nous n'avons pas de hotte dans la cuisine, et même avec les fenêtres et la porte ouvertes, nous avons...

Posté par sophinnette à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>