Les voyages de Sophie

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30 août 2008

Tarte au chocolat

Cette tarte est délicieusement chocolatée. Le seul problème, et pourtant ce n'est pas la première fois que je la fais (ce n'est donc pas un ratage) c'est que la crème n'adhère pas beaucoup au fond de pâte, et à la découpe, les deux parties ont tendance...

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Tags: Fêtes

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30 août 2008

Glaces vanille chocolat sur lit de gaufres belges, sauce au Nutella

Un délicieux dessert qui ne demande aucun talent culinaire mais qui épatera tous vos convives. Les plus ambitieux d'entre vous pourront confectionner le même dessert mais avec tous les ingrédients faits "maison" ce qui demandera beaucoup plus de temps,...

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Tags: Fêtes

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29 août 2008

Sandwich grec

J'ai souvenir d'une petite échoppe à Aix-en-Provence, où j'ai fait mes études, qui ne payait pas de mine mais où l'on pouvait manger d'excellents sandwiches méditerranéens. Je prenais toujours le même, avec des aubergines, de la viande de boeuf et une...

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Tags: Aubergine, Fromage

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27 août 2008

Carrés de pralinoise fondants à la banane et craquant du Brésil

"J'adooooooooore, regarder les gens"....non, j'aime pas Katerine, mais j'adoooooore la Pralinoise. Un peu sucré d'accord, mais ce fondant et ce petit goût de noisette, moi je trouve ça irrésistible. A manger seul ou dans les gâteaux...c'est toujours bon....

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27 août 2008

Egg-mayonnaise sandwich, classicalement vôtre

Un classique des classiques pour les anglais, avec l’avantage d’être facile et rapide à préparer, et surtout cela ne nécessite pas d’avoir 36 produits dans le frigo. Allons-y donc gaiement ! Ingrédients : 3 œufs durs 1 bonne càs de mayonnaise 1 petite...

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22 août 2008

Courgettes à la mode familiale

C'est ma mère qui cuisine parfois les courgettes de cette façon. Moi je n'ai fait que reprendre sa recette, de ce que je m'en souviens. Elle viendra peut être d'ailleurs y mettre un commentaire en me disant que c'est pas vraiment comme ça qu'elle fait...C'est...

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21 août 2008

Samossas aux légumes

Bon, ça va être difficile de vous transmettre gramme pour gramme, volume pour volume, la recette de ces samossas, car nous l'avons faite à deux, et qu'Alex s'est chargé de l'assaisonnement, et qu'avec lui c'est un peu plif, plaf, avec une bonne partie...

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18 août 2008

Dazzling cookies

C'est en partie le nom de la recette. En anglais ça signifie éclatant, étonnant, aveuglant selon les mots avec lesquels on l'associe. Personnellement j'ai rien trouvé de sensationnel à ces biscuits. Bons, mais relativement sucrés, ils accompagnent très...

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17 août 2008

Reblochon en croûte feuilletée

De mes vacances estivales en France, j'ai ramené quelques fromages: du comté, du reblochon et du Rouy, fromages qui ont eu la faveur d'Alex lors des nombreuses dégustation que nous avons faites chez les parents. Finalement, lui qui ne disait n'aimer qu'un...

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Tags: Filo, Fêtes

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16 août 2008

Assiette de palourdes et de moules au pastis

Une nouvelle surprise de mon cher et tendre qui a ramené hier soir des moules et des palourdes de Fortnum and Mason. Au départ il voulait me faire la surprise et les cuisiner lui-même. mais comme il ne mange pas de poisson, il ne s'y connaît pas beaucoup...

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